¡Los sueños se hacen realidad! A la edad de 15 años el Sr. Antonio Espíndola Fuentes empezó a trabajar en una carnicería en el mercado que se llama La Dalia, cerca del centro de nuestra ciudad y en un barrio muy popular.Es ahí donde empieza a labrar su futuro; trabajando y luchando para ser propietario de una carnicería que llevaría por nombre SUPER CARNICERÍA LA DALIA. Actualmente esta empresa se ubicada en : José Sánchez Trujillo No. 111 Local A y B. Col San Álvaro.

En 1976 el Sr. Antonio Espíndola Fuentes decide vendérsela a su hijo el Sr. Guillermo Almazán Noble, que actualmente es el gerente general del establecimiento. Ahora él junto con su hija Srita.Beatriz Almanzán Gutiérrez son los administradores de la empresa, ambos han decidido que su ventaja competitiva en el mercado se deberá centrar en la calidad e higiene, cubriendo los estándares de inocuidad y servicio.